Как да изберем правилната електрическа скара за нашата кухня

Електрическата скара е чудесно решение за любителите на вкусната, разнообразна и лесно приготвена храна у дома. Тя предлага удобство, бързина и възможност за здравословно готвене с по-малко мазнина.

Все повечето нови модели електрически скари на пазара обаче могат да затруднят закупуването на този уред. Как да изберете най-подходящия модел за вашите нужди? На какво да обърнете внимание – на мощността, размера или покритието?

В тази статия ще разгледаме основните видове електрически скари и факторите, които да вземете предвид при избора на такъв за вашия дом.

Електрическа скара

Аромат на хот дог, бургер, прясно приготвени сочни пържоли или пък зеленчуци на скара. Особено в топлите месеци, приготвената на скара вкусна и здравословна храна може да изкуши всеки. Но ограничения в мястото (и липсата на двор, най-често), са пречка за голяма скара на въглища или газ. В такива случаи електрическите скари са чудесен вариант за дома.

Електрическите скари са практични и лесни за употреба, тъй като не изискват газ или въглища. Те работят с електрическо захранване и обикновено разполагат с регулируем термостат, който позволява контрол върху температурата на готвене.

Предимството на тези уреди е, че не изискват двор, кулинарни умения, или пък сериозни усилия. С тях приготвянето на сочни меса, както и зеленчуци, яйца, хот дог и бургери е много лесно и обикновено отнема доста по-малко време от приготвяне на фурна например. Повечето модели са компактни, не заемат много място, а и ви спестяват необходимостта да се тревожите за въглища или газ.

Какви видове електрически скари и грилове има?

Съществуват няколко основни типа електрически скари, които се различават по предназначение и дизайн:

• Отворена електрическа скара – Наподобява традиционните скари, като има плоча с незалепващо покритие. Подходяща е за печене на месо, зеленчуци и сандвичи. Голям бонус на тези модели е, че може да се готвят няколко различни продукта наведнъж, но точно поради този факт, моделите обикновено са по-обемни. Това ги прави трудни за напасване при по-малки кухни.
• Контактна скара (грил преса) – Разполага с две плочи, които притискат храната от двете страни, осигурявайки равномерно изпичане. Идеална е за сандвичи, месо и зеленчуци. Тези модели обикновено спестяват доста време, защото процесът на готвене е по-бърз. Това се дължи на притискането или „запечатването“ на продуктите от двете страни. Например месо, приготвено на такъв модел, обикновено запазва сочността си и става доста по-вкусно.
• Мултифункционална електрическа скара – Позволява различни начини на готвене, като включва плочи за грил, плоско печене, понякога и възможност за приготвяне на гофрети.

Според покритието на плочите, електрическите скари могат да са такива с:

Неръждаема стомана – това са класическите модели скари, които обаче често нямат много функции и предимства.

Незалепващо покритие – най-често е незалепващо керамично покритие; то определено улеснява процеса по приготвяне на различните храни като месо, риба и зеленчуци. Обикновено тези модели са точно мултифункционалните електрически скари – едната оребрена част е подходяща за месо и хлебчета, а другата гладка част е за изпичане на зеленчуци, яйца, мини палачинки и други. Има и модели с възможност за грил преса, които помагат за още по-разнообразно и вкусно меню у дома.

Някои модели позволяват отваряне на панелите до 180 градуса, за да станат плосък тип електрическа скара. Такъв е например нашият модел електрически грил Multi Grill 3 в 1, като това увеличава повърхността за готвене и помага за по-бързото приготвяне на различни храни – от морски дарове и меса до зеленчуци и хлебчета.

Повечето стандартни модели обикновено включват тавичка за оттичане на мазнините, която е подвижна. Тя е изключително удобна, защото цялата излишна течност е отделно, почиства се лесно и не се налага да миете цялата кухня след приготвяне на вечеря.

Допълнителни бонуси при моделите от по-висок ценови клас могат да са капак, с който да спрете миризми да се разнесат из дома и пръски да се появят по повърхностите в кухнята, които са в близост до скарата, повече възможности за регулиране на температурата и други.

Как да изберем електрическа скара за дома

При избора на електрическа скара е важно да вземем предвид няколко ключови фактора:

Размер и капацитет – Ако разполагате с ограничено пространство в кухнята, изберете компактна скара. За по-големи семейства е по-добре да заложите на модел с голяма повърхност за готвене.

Материал на плочите – Незалепващото покритие (керамично или тефлоново) улеснява почистването и предотвратява залепването на храна.

Почистване на плочите – Ако могат да се свалят, за да се почистят след готвенето, процесът на поддръжка на уреда значително се улеснява. Ако са неподвижни, ще трябва да отделите повече време и внимание и в самия процес на приготвяне на храната, и в почистването след това.

Регулиране на температурата – Наличието на термостат позволява контрол върху процеса на готвене и оптимална температура за различни храни. Добър диапазон на температурата е от 150 – 190 °C до 230 – 240 °C, за да могат да се приготвят различни храни.

Лесно почистване – Подвижните плочи или съд за мазнина ще улеснят поддръжката на уреда. Проверете дали има части, подходящи за съдомиялна. Това ще улесни още повече почистването след приготвяне на любимите храни.

Допълнителни функции – Някои модели предлагат таймер, индикаторни светлини или сменяеми грил плочи за повече гъвкавост. Последните съвременни модели от по-висок ценови клас имат и автоматични режими за приготвяне на храна, както и дисплей (той може да е сензорен или не).

Мощност – това е доста важна характеристика при избор на електрическа скара. Малките, икономични модели обикновено имат и малка мощност около 300 – 1000 W, докато по-силните могат да са 3000 – 4000W и нагоре. Но моделите с по-голяма мощност най-често са от професионален клас и за приготвяне на големи количества храна за по-кратко време. Затова оптимално решение за дома би бил уред с мощност например 2000 – 2500 W.

Трябва да се отбележи, че моделите с ниска мощност може да имат по-бавно нагряване и съответно приготвяне на храна. Ако с тях се приготвят основно зеленчуци може би няма да е проблем, но за месо и риба би оказало влияние.

Готвенето трябва да е приятно и бързо, с възможност за разнообразни ястия и лесна поддръжка на уреда. Затова е добре да се съобразите с личните си предпочитания и най-често приготвяните храни – месо, зеленчуци или комбинация от двете.

Ако планирате да използвате скарата като алтернатива на фурната за печене, проверете дали комплектът включва необходимите аксесоари или дали могат да се закупят допълнително.

За заети хора, които търсят удобство и бързо приготвяне на храна, подходящ вариант са затворените грилове и скари. Така ще спестите време в кухнята и ще се насладите на повече кулинарни моменти със семейството и приятелите си.

В заключение, електрическата скара е удобен и практичен уред, който може да направи приготвянето на храна по-бързо и лесно. При избора е важно да се съобразите с нуждите на вашето семейство, наличното пространство и желаните функции. С правилния модел ще можете да се насладите на вкусни и здравословни ястия у дома по всяко време.

Следете нашия блог за още интересни и полезни статии, свързани с висококачествените уреди и как те могат да помогнат да се справите с ежедневните задачи с бързина и лекота!